Preservando e Compartilhando Receitas de Família + Concurso de Receitas!

A postagem a seguir de nossa genealogista estrela e gerente nacional francesa e belga, Marie Cappart, explora como coletar, preservar e compartilhar as receitas de sua família. Mas antes de começarmos, temos o prazer de anunciar que estamos realizando um concurso de receitas de família das festas de fim de ano! Siga as instruções no final do texto para ter a chance de ganhar um plano Completo gratuito do MyHeritage ou um pacote temático do AI Time Machine™!

Quem não ama comida e quem não tem uma receita de família guardada em um armário ou gaveta em algum lugar? As receitas de família são muito mais do que listas de ingredientes e instruções: são conhecimento e carinho transmitidos de geração em geração, muitas vezes de mãe para filha. Se você é o guardião de tão precioso patrimônio culinário, certamente quer que essas tradições sobrevivam, para que as gerações futuras se reúnam à mesa das famílias com estas receitas do passado.

A alimentação sempre fez parte da vida diária. Desde o dia em que nascemos, estamos rodeados de refeições. “O que tem para o jantar?” é uma pergunta feita na maioria dos lares todos os dias! Em todo o mundo, todos os dias do ano, as famílias se reúnem para desfrutar de refeições tradicionais, muitas vezes feitas com receitas que aprenderam com as gerações anteriores.

Coletando receitas de família

Você pode ter recebido uma bela coleção de receitas de família herdadas de membros da família, mas lembre-se de que pode haver ainda mais receitas em sua família escondidas entre outras coisas de parentes. Uma ótima maneira de conversar sobre as tradições culinárias em sua família é convidar parentes para jantar para discutir suas memórias sobre alguns de seus pratos favoritos da infância. Outra é perguntar se você pode visitá-los e observá-los cozinhando sua receita favorita algum dia.

Esta é uma oportunidade perfeita para realizar pesquisas sobre as próprias receitas: quais ingredientes foram usados, quais quantidades e medidas, quais técnicas e assim por diante. Mesmo que não acerte na primeira vez, você terá o ingrediente mais importante para qualquer receita: o amor da família!

A melhor maneira de aprender é direto da fonte!

Ao explorar as receitas de família, você pode aprender tudo sobre quais ingredientes estavam disponíveis e quanto custavam, tendências de compras de supermercado e técnicas culinárias de diferentes períodos históricos. Se seus parentes não tiverem idade suficiente para se lembrar, você poderá encontrar essas informações em arquivos de jornais. Os jornais costumam incluir seções de receitas, mesmo há mais de 100 anos. Tente pesquisar nos registros de jornais no MyHeritage e veja o que você pode encontrar.

Preservar receitas e tradições culinárias

Algumas receitas de família são segredos ferozmente guardados. Se você planeja compartilhar suas receitas com outras pessoas ou mantê-las em um círculo fechado, é importante preservá-las em um local onde você possa encontrá-las e não estragá-las. A maioria de nós herda receitas de família manuscritas em cadernos, folhas soltas ou fichas, mas estas podem ser facilmente danificadas, especialmente quando estão sendo usadas em uma cozinha movimentada!

Para garantir que as receitas de sua família não se percam ou estraguem, é melhor fazer cópias delas para usar na cozinha e armazenar os originais em um local sem ácido. Também recomendo fortemente digitalizá-las e carregá-las no MyHeritage para fins de segurança. Isso garante que, se algo acontecer com o original, você ainda terá a receita em formato digital. Você também pode ler a receita em seu dispositivo móvel usando o aplicativo MyHeritage na cozinha.

Algumas das receitas da minha avó da década de 1920

A propósito, os recursos de fotos do MyHeritage podem ser úteis ao preservar receitas de família. Por exemplo, você sabia que o Photo Enhancer pode esclarecer texto, não apenas rostos? Se você tiver uma cópia de uma receita borrada ou confusa, tente aprimorá-la com o Photo Enhancer. Você pode marcar o autor da receita na imagem e, se souber a data ou ano aproximado em que a receita foi anotada, pode adicioná-lo à imagem e à descrição do álbum. Também recomendo adicionar quaisquer anotações que você tenha sobre os hábitos culinários dessa pessoa à sua biografia no perfil da árvore genealógica, por exemplo: “Bertha era famosa por seus waffles belgas” ou “as panquecas de mirtilo de George eram imperdíveis”.

Se você tem fotos de seus antepassados na cozinha ou em uma mesa de família comendo um grande banquete, você pode usar os recursos de fotos do MyHeritage para consertar, aprimorar, colorir, e animar todas elas!

Compartilhando suas receitas favoritsa

Você pode criar álbuns de suas receitas favoritas e organizá-los de acordo com os ramos familiares de onde vêm. Então, você pode compartilhar os álbuns com sua família e amigos. Compartilhe as imagens ou fotos originais do prato nas redes sociais junto com o texto da receita para que outras pessoas possam recriá-la. Você pode até fotografar cada etapa da receita para ajudar a criar um guia detalhado para as gerações futuras seguirem – ou criar um tutorial em vídeo. (Isso pode ser especialmente útil para receitas que contenham medidas como “uma pitada disso” e “uma pitada daquilo”!)

Uma maneira criativa de compartilhar uma receita de família é criar um DeepStory do antepassado relevante explicando como fazer o prato. Selecione a foto preferida do antepassado que inventou ou repassou a receita e faça-a falar com o recurso, usando a receita como texto falado. Isso fará com que realmente pareça que o ancestral está passando a receita direto para a geração mais jovem.

A melhor maneira de compartilhar uma receita é, claro, cozinhá-la e alimentar seus entes queridos com os deliciosos resultados. Você pode até organizar um evento familiar em torno disso: convide seus parentes para uma “receita de família” e peça a cada um que traga um prato familiar favorito para um evento especial que celebra a comida e a família.

Certifique-se de tirar muitas fotos – com certeza será um evento inesquecível!

Prove a história da sua família

A melhor parte da história da comida é que você pode saborear a história de sua própria família. Então arregace as mangas, amarre o avental e vá cozinhar.

Pronto para seguir o excelente conselho de Marie? Envie sua receita de família para ter a chance de ganhar um plano gratuito Completo do MyHeritage ou um pacote temático do AI Time Machine™!

Para participar, compartilhe sua receita de família favorita das festas de fim de ano no Facebook, Twitter, Instagram ou TikTok com a hashtag #gostinhodaminhaherança (ou envie-nos um e-mail para stories@myheritage.com). Inclua a receita em algum formato, seja texto ou imagem. Pontos de bônus se você adicionar uma foto do prato pronto ou da pessoa que o passou para você e incluir também a história por trás da receita. Você pode até criar um DeepStory como Marie sugeriu acima! (Certifique-se de enviar apenas fotos tiradas por você ou que tenham permissão para compartilhar.) Envie suas receitas até o dia 15 de janeiro. Após o prazo, anunciaremos nossos vencedores!

Boa sorte – mal podemos esperar para ver suas receitas!